Блог

В прошлом году Австралийские винодельни остались без винограда. Его уничтожил пожар охвативший всю южную часть континента. Причём наиболее мощный урон нанёс не огонь, а задымление

Виноделам пришлось выбросить большую часть урожая, испорченного дымом и непригодного для изготовления вина

Однако компания Ravensworth Wines смогла спасти часть винограда, использовав его для пива

Этот проект назвали Bright Side («Светлая сторона»). Он был реализован совместно с сиднейской пивоварней Wildflower Brewing & Blending

Компания Space Cargo Unlimited в прошлом году отправила 12 бутылок вина на МКС

По возвращению одну бутылочку решили откупорить. Это было французское вино от Chateau Petrus

12 именитых французских дегустаторов пробовали напиток и сравнивали его с привычным "земным" вином той же марки и партии

​​Винтажное вино и "Вино кометы"

Винтаж в винной индустрии и в мире моды имеют абсолютно разные смыслы

Винтаж (англ. Vintage) и миллезим (фр. Millesime) – по сути синонимы

Крепленые и игристые вина чаще всего делают из винограда, который собрали в разные годы – и такой продукт не является винтажным

​​Бьер-де-шампань

История пивоварения показывает, что изготовить хмельной напиток можно из чего угодно и самыми разнообразными способами. А если при этом сбродить его, как шампанское, то получится бьер-де-шампань или пиво-шампанское

Бьер-де-шампань это целая стилистика, созданная в бельгийском городе Бюггенхаут в начале 21 века